牛乳と乳酸菌から生まれた「カルピス」を炭酸で割った乳性炭酸飲料です。
大麦を原料に末垂れを早めにカットした後、樫樽や貯蔵タンクで長期間熟成させた古酒焼酎。 ★国際味覚審査機構iTQi2008年優秀味覚賞/二ツ星受賞
Author:フェリシド
約100年前にアメリカの地で麹を使用してウイスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造(単式蒸留器にて2度蒸溜)し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも8年間熟成させています。日本が世界に誇る偉人の「夢」を現代の技術の枠を尽くして蘇らせました。
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